お茶の時間

昨日の記事「ビタントニオのバラエティサンドベーカー」というタイトルにしておきながら、掲載したお菓子の写真はパンの耳の素揚げ」というのは、ちょっとどうよ？と思ったので、今日はちゃんとこの商品を使って焼いたお菓子をアップします。


まずはポワソン（フランス語で「魚」の意だそう）プレートで白い鯛焼きを。粉はクオカの「白いたいやきミックス」です。まだ普通の鯛焼きは焼いてません。白いたいやきミックス１kgを開封してしまったので…。向かって左側が「桜あん」で右側が「つぶあん」入りです。

ワッフルも焼きました。こちらはネットで見つけたリエージュワッフルのレシピで。生地をホームベーカリーで作って焼くので、とても簡単！それなりにおいしいのですが、私は本物のリエージュワッフルを食べたことないので、それに近いものかどうかはわかりません…。リエージュワッフルという言葉も知りませんでした。一般的にはベルギーワッフルと言われているもののようです。取扱説明書にはこの「リエージュワッフル」と「ブリュッセルワッフル」のレシピが掲載されていました。総称がベルギーワッフル???

このプレートでお餅を焼くと「モッフル」に！子供たちには大変ウケました。四角い切り餅がこんな姿に変身するのですから、それは面白いですよね。

そして、こちらはセットの中には入っていなかったので、追加購入したパニーニプレートを使って焼いたイングリッシュマフィンのホットサンド。ホットサンドプレートと違って、プレートに入るサイズなら、パンの形やサイズを選ばないので、これは使い勝手がよさそうです。ホットサンドプレートの出番が減るかも?!

Vitantonio バラエティサンドベーカー VWH-4100-W (2009/09/01) Vitantonio (ビタントニオ) 商品詳細を見る

ずっと欲しいなあと思っていたこの商品をついに購入しました！2010年限定の赤も素敵だったけれど、ドーナツプレートより鯛焼き（正しくはポワソン）プレートのほうが欲しかったので、こちらにしました。

朝食はホットサンドプレートで。家族みんながホットサンドを食べると１回の朝食で食パン１斤がなくなりますが、熱々のサンドイッチは、普段のサンドイッチとまた違っておいしいです。が、食パンの耳が残ります。取扱説明書には「耳は必ず切って」と書いてあるので…。どんどんビニール袋にたまっていく耳。

そこで、久しぶりに（というか、自分で作ったのは初めてかも？）耳を揚げてお砂糖を少しまぶした懐かしいおやつを作りました。私には懐かしくても、子供たちには新鮮で、「これ、かりんとうみたい！おいしいね！」といいながら食べてました。これ以外にパンの耳ってどうすればおいしく食べられるんでしょうね〜。

夫がまたスイスに出張するので、そこで会うハンガリー人の友人にお菓子のプレゼント。息子と夫が出かけている間に娘と2人で作りました。レパートリーを増やしてないのが一目瞭然ですが、プレゼントするお菓子は作り慣れたものでなければ不安ですから（苦笑）。娘が書いたカードを添えて。

プレゼント用のお菓子を作る、という大義名分がありましたので、クッキー以外にもパウンドケーキを焼いたりもしました。見た目はいつものプレーンパウンドケーキ。ですが、箱の中に入っていません。なぜかというと、上にシロップを塗ってあるのですが、シロップを作るときに砂糖と塩を間違えて入れてしまい、プレゼントには不可と。しかし、「ひょうたんから駒」というか、このほんのり塩味が妙にマッチして後を引くおいしさ！夫が「上だけじゃなくて側面や底に塗っても良かったんじゃない？」というほど。最近流行りの「塩味スイーツ」になりました。

今日も丸めてました。ころころコロコロころころコロコロ…。楽しい（笑）。こちらは白。

そして、こちらは黒。これで何が出来上がるかというと…

ドーナツでした！私はドーナツの中でもオールドファッションが好き。それが、自分で作れるなんて感激です！揚げながら「おお〜、ちゃんとヒビ割れてる〜♪」とウキウキ。揚げたてを食べて、ははははは。自分で作ったものを食べて「おいしい！」と思える、大変幸せ者の私でした…(^o^;)。

先日作ったスノーボールのココア版です。この丸める作業が楽しくて楽しくて。砂場に泥だんご並べている幼稚園児と同じ(^o^;)。必要以上に丁寧にしてしまいます。

焼きあがりは撮り忘れました…。粉砂糖をまぶして、雪化粧。

雪といえば、昨日の夜からこちらも降りました。朝にはやんでましたが、子供たちは、いつもと違う窓からの風景に喜んでいました。電車は通常通り動いていたので、夫の通勤には影響なかったようですが、雪でけが人がかなり出たそうです。

今日は、夕方空手の練習があります。うちから一番近い体育館で練習があるのですが（公共施設を使っているので、いつも同じ場所とは限らない）、そこがまた古くて寒いんです（涙）。冷蔵庫の中で裸足で練習している気分になります。まさに寒稽古！