お茶の時間

月曜日にまりまり先生のパン教室に参加してきました。先月も申し込んでいたのですが、当日の朝になって娘が熱を出し、泣く泣くあきらめました…。今回が初参加ということで、こんなかわいらしいノベルティグッズ（？）を頂きました。


今月のパンは「あんぱん」と「チーズクッペ」です。あんぱんはうちでも何度か作りましたが、あんを包むのが難しく、今まではあんを少なめに包んでいましたが、上手に包む方法を教えていただきました！早いうちに復習しておかなくちゃ。２種類のあんぱんを作りました。１つは、ほんのり桜色のあんを包んだ桜あんぱん。そして、もう１つは、よもぎあんぱん。パンが焼きあがると、先生がさっとスタイリングしてくれて、写真撮影タイムを設けてくれます。これもまた楽しいひととき…♪


チーズクッペはこちら。黒ごまとチーズってどうしてこんなに相性がいいんでしょう！チーズクッペも黒ごま入りとプレーンなものと２種類作りました。このカッティング・ボードとブレッドナイフもとても素敵です。こちらの生地はパンケースから出すときも、分割して丸めるときも、そーっとそーっと優しく扱うように、とのことでした。焼きたては外がパリッ、中がふわっと。


その外がパリッ、中はふわっ、のパンと一緒に、春らしいスープをいただきました。それはそれは至福の時間です。


帰宅後、買い物に行ったら、こんな小さなモルトを発見。100g入りです。隣のハチミツは500g入り。小さいとはいえ、１度の使う量は2gなので50回分！まりまり先生から頂いた先月のくるみカンパーニュのレシピもあるので、せっせとハード系のパンを焼かなくては（笑）。


まりまり先生、楽しい時間をありがとうございました。